Resep untuk Membuat Gudeg Asli Yogyakarta

Resep untuk Membuat Gudeg Asli Yogyakarta
Gudeg

Hai sobat kali ini kita akan membahas tentang : Resep untuk Membuat Gudeg Asli Yogyakarta. Jadi sobat Gudeg ini merupakan makanan Asli dari Yogyakarta yang terbuat dari nagka muda yang sudah di olah dengan cara cara tertentu.

 Karena nangka ini merupakan olahan yang sudah terkenal dan sering di buat oleh masyarakat Yogyakarta karena saat kamu pergi ke Yogyakarta pasti menemui makanan ini.

Oke langsung saja kita membahas tentang resep untuk membuat gudeg ini yaitu :

Bahan – bahan berikut ini untuk membuat gudeg jogja :


  • 1 lter air buah kelapa, yang masih murni 
  •  1 kilo gram nangka yang masih muda, di potong dengan ukuran kecil 
  • 5 butir telur, yang terlebih dahulu sudah matang direbus 
  • 100 gram gula merah, di sisir halus
  •  1 ½ liter santan kelapa yang kental tanpa campuran 
  • 5 cm lengkuas utuh 
  • 3 lembar daun salam yang masih agak muda 
Daun jati secukupnya, untuk nantinya di gunakan sebagai alas dan campuran rebusan
Bahan yang berikut ini harus terlebih dahulu dihaluskan :



  • Bawang merah 10 butir 
  • Bawang putih 6 siung
  •  Ketumbar butir 1 sdt penuh 
  • Garam dapur halus
  •  1 sdm Kemiri 
  • 5 butir Jahe 2 cm 
Dan cara membuat gudeg ini adalah dengan :

1.Rebus nangka dan dengan campuran dari bumbu yang dihaluskan terlebih dahulu tadi. Di rebus hingga nangka sudah cukup empuk 

2.Siapkan panci dan lapisi dengan daun jati yang sudah di siapkan tadi. Masukkan campuran nangka tadi ke dalam panci 

3.sertma masukkan air kelapa dan daun salam biarkan semua nangka tergenang oleh air kelapa. 

4.Masak hingga 3 jam atau hingga nangka berubah menjadi warna cokelat. 


5.Setelah itu masukan air santan dan telur ayam rebus.

6.Tambah juga lengkuas dan gula merah diatasnya. 


7.Masak selama tiga jam lagi dan gudeg siap untuk di sajikan 


Nah itulah sekiranya mengenai : Resep untuk Membuat Gudeg Asli Yogyakarta. Thanks bro atas kunjungannya,  

Jika Bacaan di atas telah membantu sobat jangan ragu untuk share ke media sosial atau bisa juga dengan memberikan saran juga komentar pada kolom komentar di bawah artikel. Sekian dan terima kasih.